ओट्स क्या है (oats kya hai) ? | Oats in Hindi

Ots in hindi आज कल की भागदौड़  भरी जिंदगी में मनुष्य के पास खाने -पिने का समय नहीं है| और उसे सही तरीके की डाइट भी  मिल नहीं पा रही है। जिसके कारन मनुष्य में मोटापे की समस्या बढाती जा रही है। सुबह हम नाश्ते में कुछ ऑइली चीजों का भी सेवन करते है| जिससे हमारे शरीर पर नुकसान होता है और एनर्जी भी नहीं मिलती। परन्तु ओट्स (Ots in hindi) एक ऐसी चीज है जिसक सेवन यदि हम रोज नास्ते में करते है, तो उससे हमें एनर्जी भी मिलती है और पेट भी भरा हुआ लगता है। ओट्स हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है। कहा जाता है की ओट्स (Ots in hindi) को पानी के साथ भी लिया जा सकता है। परन्तु यदि आप ओट्स (Ots in hindi) को गरम दूध के साथ उबालकर लेते है तो यह आप को अधिक मात्रा प्रोटीन देता है। जिससे आप को भूख भी कम लगती है। इसको पचाना भी आसान होता है। क्योकि इसमें भरपूर मात्रा में आवश्यक तत्व मौजूद होते है जो स्वास्थ की दृष्टी से हमारे लिए बहुत फायदेमंद होते है।  यह बाजार में भी आसानीसे मिल जाते है। बाजार में इनके पैकेट्स मिलते है उनमे पहलेसे ही  चीनी या सोडियम की मात्रा मिली हुई रहती है। यदि आप ग्लूटेन फ्री खाना खाने के आदि है तो ओट्स (oats meaning in hindi) आप के लिए बहुत ही फायदेमंद है। क्योकि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है। रोजाना ओट्स खाने से सेहत अच्छी रहती है। और यह फायदेमंद भी होती है।

ओट्स का मतलब क्या है (Ots Meaning in Hindi)

ओट्स (ots meaning in hindi) अनाज का ही एक रूप होता है। जिसे बीजो के रूप में जाना जाता है। यह जौ से बनता है जिसमे भरपूर मात्रा में फाइबर और पोषक तत्व  पाए जाते है| जिसको खाने से भरूपर मात्रा में प्रोटीन मिलता है। इसे नाश्ते के लिए सर्वोत्तम माना जाता है। इसमें फाइबर होने के कारन यह जल के साथ घुलनशील होता  है। यह पचाने में भी आसान होते है। एक समय ऐसा था की जब ओट्स को जानवरो के लिए उपयोग किया जाता था। लेकिन बाद में उसमे कई सारे चेंजेस करके उसे मनुष्य के खाने योग्य बनाया है। ओट्स मार्किट में कई अलग -अलग रूपों में उपलब्ध है। इसलिए खरीदते समय यह ध्यान रहे की ओट्स असली है या नकली।

ओट्स खाने के फायदे (Benefits of Ots in Hindi)

ओट्स में बीटा ग्लुकोन और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते है, जो हमें अधिक मात्रा में प्रोटीन देते है। यह डायरिया, मोटापा, और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा यह त्वचा को सुन्दर और बालो को झड़ने से बचाता है|आज हम आप को बताते है, की ओट्स (oats meaning in hindi) को खाने से क्या फायदे होते है।

• ओट्स में उपस्थित बीटा -ग्लुकोन नामक फाइबर होता है| जो कोलेस्ट्रॉल को काम करने का काम करता है।
• यह जल में घुलनशील होता है। ओट्स (oats meaning in hindi) में उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी के साथ मिलकर एलडीएल के औक्सीकरण को रोकने का काम करते है। जिसके कारन हृदय रोगो से हमारे शरीर को सुरक्षा मिलती है। इसमें फायबर होने के कारण हमारे शरीर को प्रोटीन मिलता है।
• इसमें अन्य पोषक तत्व विटामिन इ होता है| जो हृदय को स्वस्थ रखने में सहायता करता है।
• ओट्स खाने से डाइबिटीस के इलाज में भी राहत मिलती है। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर होने के कारन ब्लड शुगर के लेवल को मेंटेन करने का काम करता है। ओट्स में ग्लाइसेमिक कम मात्रा में पाई जाती है। ओट्स डाइबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होते है। इसके अतिरिक्त यह हाइपरग्लाइसेमिया को भी कम करने का काम करता है।
• कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने के लिए ओट्स बहुत ही लाभदायक होते है। क्योकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है,जो कैंसर में लड़ने में सहायक होता है। रिसर्च के द्वारा यह पता लगाया गया है,की ओट्स में  eventharamaid   नामक विशेष यौगिक पाया जाता है। जो कैंसर उत्पन्न करने वाली कोशिकाओं को ख़त्म करने का काम करता है।
• ओट्स खाने से उच्चरक्त चाप से संबधित बीमारियों में सहायता करता है। हार्ट से संबधित बीमारयों के लिए भी फायदा करता है। यह उच्चरक्तचाप वाले मरीजों के लिए रामबाण का इलाज करता है।
• ओट्स खाने से हमारी इम्युनिटी सिस्टम को भी सुधारा जाता है। इसमें उपस्थित बीटा -ग्लूकन फाइबर इम्युनिटी को बढ़ाने का काम करता है। ओट्स में अधिक मात्रा में सेलेनियम और जिनक पाया जाता है जो इन्फेक्शन से लड़ने और घाव को भरने में भी मदत करता है।

ओट्स खाने के साइड इफ़ेक्ट/ नुकसान  (Oats Side Effect in Hindi)

ओट्स खाने से हमारे शरीर को भरपूर फायदा होता हैलेकिन कुछ कारणवश इसके कुछ साइड इफ़ेक्ट भी होते है। अधिक मात्रा में ओट्स खाने से होने वाले नुकसान निम्नलिखित है।

• आजकल मार्किट में ओट्स की बहुत सारी किस्मे होती है, जिसमे भरपूर मात्रा में शुगर पाई जाती है|जो शरीर के लिए हानिकारक होती है। जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से डाइबिटीज की बीमारी होने की संभावना होती है।
• यदि ओट्स को सहीतरीके से नहीं पकाया गया तो यह शरीर के अंदर आंतो में फस जाती है| जिसके कारन पेट की नसे जाम हो जाती है। ऐसे में कब्ज जैसे परेशानिया होती है।
• ओट्स का अधिक मात्रा में सेवन करना हानिकारक होता है।क्योकि इसमें भारी मात्रा में फेटिक एसिड होते है। जिसका अधिक सेवन करने से पाचन क्रिया ख़राब हो जाती है।
• कम पोषक तत्व वाले ओट्स का उपयोग करने से थकान, मासपेशिया कमजोर, नींद आना,चिंता, नाख़ून न बढ़ना और माइग्रेन जैसी समस्याए हो सकती है।
• ओट्स में ग्लूटेन की मात्रा नहीं होती है। इसे खेतो में गेहू और जौ के साथ उगाया जाता है। तो इनके साथ मिलने के कारण इसमें ग्लूटोन की मात्रा हो सकती है। ग्लूटोन युक्त ओट्स (oats meaning in hindi) खाने से कमर दर्द, जोड़ो में दर्द, डायरिया, पेट दर्द ,मरोड़ या त्वचा से संबधित बीमारिया उत्पन्न हो सकती है।